「地元の淡路駅周辺は家族でご飯を楽しめる店が意外に少ない。。。」それなら自分が作ろう!そんな地元を愛する店主の熱い思いからできたお店、それがうどん処松です。
「15分以上の作り置きはなし!」「天ぷらはオーダーが入ってから揚げる!」作りたての自家製麺は「伸びやかで滑らかで表面が絹のような」こだわりの多加水麺です。出汁も1時間程の時間をかけゆっくりと丁寧に6種類(うるめ・さば・めじか・かつおぶし・昆布・いりこ)から毎日とっております。鰹節も中厚節を使用し、香りが出過ぎないように細部までこだわった自慢の出汁です。 出汁は関西風で薄味ですが、上品でコクがあります。麺は伝統さぬき程固過ぎず、柔らか過ぎず、丁度良い歯ごたえになるよう少し細めで、茹で加減にもこだわっております。化学調味料や添加物も一切使用しておりませんので、小さなお子様も安心して食していただけます。お得なセットメニューは、昼だけでなく夜でも注文できますので、お気軽お立ち寄りください。
当店は2016年の大阪市あきないグランプリで優秀賞を頂き、客観的な視点から認めて頂いたことで自信も深まり今日に至ります。「より美味しく」を胸に日々うどん作りに邁進しています。店内に製麺機があり、自家製麺は毎日作りたて。つやつやの麺は、適度のコシと喉越しの良さを味わっていただけるように茹で加減にもこだわっております。また、塩やしょう油にも非常にこだわっています。塩はにがり成分が多い高級品を使用し、しょう油も讃岐の本場で有名な生醤油うどんの名店から仕入れたものを含め6種類!通っても飽きのこない豊富なメニューライナップでお待ちしておりますのでぜひ一度ご来店ください。
熱々の天ぷらと、スッキリ出汁は相性抜群、卵が絡まったシコシコの麺はまさに究極のうどん、それにご飯もつけたら満腹満足。そんなセットメニューを取り揃えております。セットメニューは、昼だけでなく夜でも注文できますので、お仕事帰りのがっつりご飯にもご利用いただけます。
新着情報
電話番号
住所
大阪市東淀川区東淡路4-17-8
営業時間
11:30~15:00/17:30~21:15(LO)
定休日
火曜日
アクセス
阪急淡路駅 東口から徒歩1分
求人情報
従業員募集
時給:964円〜(17:30〜22:00)
週3日ほど
※土日勤務できる方歓迎
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